20 st
4½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g rumsvarmt smör
ca 1 dl lemoncurd
Lägg alla ingredienser utom lemoncurden i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg. Funkar att göra för hand också.
Dela degen i 20 lika stora delar.
Rulla varje del till en boll.
Lägg bollarna i kakformar och gör en grop i varje boll.
Fyll groparna med lemoncurd.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15-20 minuter.
