Chokladmazariner med smak av apelsin

Jag tycker att kombinationen choklad och apelsin är riktigt god. Och en mazarin är ju aldrig fel :)

Chokladmazariner med smak av apelsin

16 st

Skal

3½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

½ dl strösocker

100 g smör

1 ägg

Kör ihop allt i en matberedare (eller för hand om du inte har någon matberedare) till en smidig deg.

Dela degen i 16 bitar.

Tryck ut degen i mazarinformar. Jag brukar använda aluminiumformar.

Fyllning

200 g grovriven mandelmassa

100 g rumsvarmt smör

3 ägg

2 msk kakao

zest från 2 apelsiner

Vispa ihop allt med elvisp en kort stund.

Häll fyllningen i formarna.

Grädda mazarinerna i 175 grader i ca 15 minuter.

Låt svalna.

Glasyr

3 dl florsocker

3-4 tsk färskpressad apelsinjuice
ev lite gul pastafärg

Blanda ihop till en slät massa och skeda ut över mazarinerna.

Strö över lite blandat strössel.

Tryck ut degen i formarna.

Häll i fyllningen i formarna.

Före ugnen.

Efter ugnen.

Efter ugnen.