Knäckig havretosca

Smidig kaka att baka i långpanna. Riktigt knäckig och god.

Knäckig havretosca

20 bitar i storlek ca 6,5 cm x 6,5 cm
Går ju givetvis att skära mindre bitar och då blir det ju fler :)

Botten:

5 ägg
4 dl strösocker
2,25 dl mjölk
75 g smält smör
3,75 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver


Vispa ägg och socker poröst, 5 minuter med elvisp.
Blanda ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en bakplåtpappersklädd långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda i 175 grader i 15-20 minuter.

Glasyr:

175-200 g smör
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
4 dl havregryn

Låt smeten sjuda i en kastrull.
Bred den sedan på botten direkt när du tar ut den från ugnen.
Låt sedan hela kakan gräddas ytterligare ca 7 minuter.