Snögubbepraliner

 

vit choklad

mörk choklad

vispgrädde

Smält den vita chokladen över vattenbad.

Häll i drygt hälften av chokladen i en pralinform. Jag hade en isbitsform av silikon. Ta t ex änden på en tesked och putta upp chokladen på sidorna av formen.

Låt chokladen stelna.

Smält den mörka chokladen över vattenbad. Tillsätt lite vispgrädde, ca halva chokladmängden, och rör ihop. Låt svalna lite.

Häll den mörka chokladen i de vita chokladskalen. Låt stelna.

Häll på resten av den vita chokladen. Låt stelna.

Tryck ut pralinerna ur formarna.