Ca 4 portioner
125 g mascarpone
2 dl strösocker
1½ tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
3 äggulor
Blanda marscarponeosten, strösocker och vaniljsocker.
Vispa grädden.
Rör ner äggulorna, en i taget, i ostmassan.
Blanda ner den vispade grädden till en jämn smet.
Ställ i frysen för att stelna.
Vid servering:
Lägg glassen i glas eller skålar.
Smula över lite digestivekex.
Lägg på några hallon.
Smält ev lite vit choklad och ringla ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna och dekorera sedan med det.
Dekorera ev med citronmeliss.
Nedan är det annan uppläggning: glass, hallon och Noblesse.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar