Omelett

 

3 ägg

2 msk vatten

3 skivor lufttorkad skinka

1 tomat

½ fetaost

lite jalapeno

salt

peppar

Skär skinka, tomat och fetaost i bitar.

Knäck äggen i en bunke och tillsätt vattnet.

Vispa upp äggen.

Lägg en klick smör i en stekpanna.

Häll i äggen och sänk till medelvärme.

När omeletten nästan har stelnat så lägger man på fyllningen som en sträng i mitten.

Vik ihop och lägg på en tallrik.

Salta och peppra.

Servera med lite sallad.