Koka kräftor

Vi har varit och fiskat kräftor i helgen. Det är riktigt mysigt! Mina föräldrar kokar de godaste kräftorna. Inget slår denna kräftlag. Skulle nog kunna äta hur många kräftor som helst.

Koka kräftor

Det här receptet räcker för att koka 50-70 kräftor.

5 liter vatten

2 dl grovt salt

2 sockerbitar

½ flaska lättöl (1½ dl)

mycket dillkronor

Lägg alla ingredienser i en stor gryta.

Låta koka upp.

Lägg i några kräftor i taget. Låt vattnet koka upp emellan.

När alla kräftorna i är så låter man det koka 12-15 minuter.

Lägg i ytterligare några dillkronor och låt svalna.

Låt gärna stå och dra ett dygn innan man äter dem.

Går utmärkt att frysa.

Ät och njuuuuuut! De godaste kräftorna är ju de man fiskat själv (om man nu har den möjligheten).

Det blev några stycken i den här buren.

Passade på att gå på kantarelljakt när vi hade lagt i burarna.