Mormorsrutor

Botten

3 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
1½ dl vatten

Vispa ägg och socker poröst, 5 minuter med elvisp.
Blanda ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, 30 x 20 cm.
Grädda i 175 grader i 25-30 minuter.
Låt svalna lite.


Glasyr

1 dl vispgrädde
1 msk smör

200 g choklad

Grovhacka chokladen.
Koka upp grädde och smör i en kastrull.
Dra av värmen och lägg i chokladen.
Rör till en slät kräm.
Låt svalna tills den har en bredbar konsistens.
Bred ut över kakan.
Dekorera med strössel.
Skär i rutor.