Hjärtekakor

 

ca 30 st

Ljus deg 

3 dl  vetemjöl

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

125 g rumsvarmt smör

1 msk kallt vatten

Rosa deg

3 dl vetemjöl

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

125 g rumsvarmt smör

1 msk kallt vatten

lite röd pastafärg (eller karamellfärg)

Lägg alla ingredienser till den ljusa degen i en matberedare och mixa tills det går ihop till en deg. Det funkar också att nypa ihop för hand. Överarbeta inte.

Gör sedan samma sak med den rosa degen.

Plasta in degarna och låt dem vila i kylen i ca 1 timme.

Kavla ut den rosa degen, ca 1 cm tjock. 

Stansa ut hjärtan och stapla dem ovanpå varandra.

Ta den ljusa degen och snurra den runt om hjärtrullen.

Plasta in hela längden och lägg i frysen i ca 30 minuter.

Ta ut degen och skär i ca 6-7 mm tjocka kakor.

Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 14 minuter.