Kokosfudge

40-50 st

1½ dl vispgrädde
1½ dl strösocker
1 dl glukossirap
2 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
50 g smör
50 g finhackad mjölkchoklad

Lägg i allt utom kokos, smör och choklad i en kastrull.
Koka till 122 grader.
Dra av från värmen och lägg i kokos, smör och choklad. Rör tills du har en slät massa.
Häll upp i en bakplåtspappersklädd form, ca 10 x 20 cm.
Ställ svalt och låt stelna i några timmar.
Skär i bitar.