Födelsedagskladdkaka

 

Kan med fördel göras dagen före.

150 g smör

3 ägg

2½ dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

½ msk vaniljsocker

2 krm salt

florsocker att pudra över kakan

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret.

Blanda alla torra ingredienser.
Häll i smöret och rör runt.
Tillsätt äggen och rör ihop till en slät smet.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Låt kakan svalna. Ställ gärna i kylen över natten.

Lägg på en mall och pudra florsocker över kakan.