Vaniljrutor

 

Den här kakan smakar ungefär som vaniljhjärtan.

24 st

Smuldeg

250 g rumsvarmt smör

5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

1½ tsk bakpulver

Fyllning

2 ägg

1½ dl kesella

2 dl creme fraiche

1½ dl strösocker

1½ tsk vaniljsocker

Smuldeg

Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör snabbt ihop till en smulig deg.

Tryck ut hälften av degen i en bakplåtspappersklädd form 20 x 30 cm.

Fyllning

Lägg alla ingredienser i en bunke. Vispa ihop till en slät smet.

Bred fyllningen ovanpå smuldegen i formen.

Smula resten av degen ovanpå fyllningen.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Låt svalna.

Skär i rutor.

Pudra över lite florsocker innan servering.

Om man vill göra kakan i en stor långpanna 30 x 40 cm så dubblar man receptet.

Före gräddning.

Efter gräddning.