Havretosca

En kaka som bakas i långpanna och räcker till många!

Havretosca

Botten:

6 ägg
5 dl strösocker
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
3 dl vatten

Vispa ägg och socker poröst, 5 minuter med elvisp.
Blanda ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en bakplåtpappersklädd långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda i 175 grader i 25-30 minuter.

Glasyr:

200 g smör
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
4 dl havregryn

Låt smeten sjuda i en kastrull.
Bred den sedan på botten direkt när du tar ut den från ugnen.
Låt sedan hela kakan gräddas ytterligare 5-10 minuter.

Låt svalna och skär sedan i rutor.