Barbietårta

Rulltårtebotten

4 ägg 
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
2 msk vetemjöl
1½ tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i 5 minuter.
Sikta ner potatismjöl, mjöl och bakpulver.
Blanda snabbt och försiktigt ihop till en jämn smet.

Häll smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna, 30 x 40 cm.

Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 5 minuter.

Låt svalna något.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
Dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på.
Låt kallna helt.

Beroende på hur hög och vid man vill ha tårtan så kan det behövas 2 bottnar.
  

Skär cirklar i olika storlekar, större nertill och mindre upptill på tårtan.

Fyllning 1:

hallonsylt

vispad grädde 


Fyllning 2:

marsankräm

vispad grädde

Jag tog vartannat lager av fyllningarna tills jag fått den så hög som jag ville.

Tryck ner en barbiedocka i mitten.

Täck med vispad grädde.

Dekorera med marsipan.