600 g torskrygg
800 g potatis
1 dl grädde
50 g smör
mjölk
salt
svartpeppar
Skala och koka potatisen helt mjuk i saltat vatten.
Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt.
Tillsätt smält smör och grädde. Vispa till ett slätt och fint mos. Tillsätt mjölk tills det blir lagom konsistens. Smaka av med salt.
Krydda torsken med salt och svartpeppar. Stek i rapsolja.
Servera torsken med potatismoset och grönsaker. Jag hade svartkål, champinjoner och broccoli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar