Broccoli- och potatissoppa med halloumi

2-3 stora potatisar
2 broccoli
1 liter vatten
2½ dl matlagnngsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar

Tillbehör:
2 paket halloumiost
gott bröd

Skala och skär potatisen i bitar.
Skär broccolin i bitar.
Koka upp vatten, grädde och grönsaksbuljong.
Lägg i potatis och broccoli och låt koka i ca 12-15 minuter.
Mixa soppan slät.
Smaka av med salt och peppar.

Stek halloumin i bitar.

Servera med stekt halloumi och ett gott bröd.