Kladdkakemuffins deluxe

12 st stora aluminiumformar

Muffins

100 g smält smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

1 nypa salt

4 msk kakao

Ställ ugnen på 160 grader.

Blanda alla de torra ingredienserna och rör om.

Häll i det smälta smöret och äggen. Rör om ordentligt.

Häll smeten i aluminiumformar.

Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.


ca 3½ dl minimarshmallows (vita eller pastellfärgade)

Ta ut plåten och höj värmen till 200 grader.
Täck muffinsen med minimarshmallows och grädda ytterligare 2-4 minuter.
Marshmallowsen får inte brännas.


Glasyr

½ dl vispgrädde
150 g (mörk) choklad

Hetta upp grädden.
Lägg i grovhackad choklad.
Rör till en slät glasyr.
Fördela glasyren över muffinsen.