Limekakor

30 st

200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4½ dl vetemjöl

Knåda ihop till en smidig deg. Går utmärkt att köra i matberedare.
Dela i 30 lika stora delar.
Rulla till bollar och gör en urgröpning i mitten. Jag tog på mig engångshandskar och använde lillfingret.

ca 1 dl limecurd
strössel

Lägg i limecurd i urgröpningen.
Strö över lite strössel.
Grädda i 200 grader i ca 10 minuter.