ca 1 kg kotlett utan ben
salt
svartpeppar
Skär i bitar eller skivor.
Stek, salta och peppra.
Sås
4 finhackade schalottenlökar
2 köttbuljongtärningar
5 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
3-4 msk finhackad persilja
3-4 msk finhackad gräslök
Fräs löken i lite smör.
Tillsätt buljongtärningar och grädde.
Koka ihop på svag värme i ca 5 minuter.
Rör ner senap, persilja och gräslök.
Lägg i köttet.
Servera med pressad potatis och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar