Påskcupcakes

Barnen har roat sig med att göra cupcakekycklingar. Blev riktigt söta tycker jag.


Muffins 10 st

2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g smält smör
1,25 dl mjölk

hallon

Vispa ägg och socker poröst, ca 5 minuter med elvisp.
Sikta ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Tillsätt smör och mjölk och rör ihop till en jämn smet.
Häll upp smeten i muffinsformar. Ställ formarna i en muffinsplåt för att de ska hålla formen.
Tryck ner några hallon i varje form.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.

1 dl vispgrädde
gulfärgad kokos
lite röd/orange marsipan
sockerögon 

Vispa grädden.
Stryk på ett lager grädde på varje muffins.
Doppa sedan i gulfärgad kokos. (Vanlig kokos + lite gul pastafärg eller karamellfärg.)
Tryck fast ögon och näbb. Näbben är marsipan.