Äppelsnittar

 

100 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl rivna äpplen
1½ tsk kanel
1½ tsk malen kardemumma

lite pärlsocker

Lägg alla ingredienser utom pärlsocker i en mixer och kör ihop till en deg.
Har man ingen mixer går det lika bra att blanda ihop allt i en bunke.
Dela degen i 4 delar.
Rulla varje del till en längd (som långa korvar).
Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. 2 längder på varje plåt är lagom för de flyter ut.
Platta till lite grann.

Strö över lite pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 12-14 minuter.
Skär snitten medan kakan är ljummen.