Kolasnittar med vaniljkräm och kanel

 

150 g rumsvarmt smör

1½ dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1½ msk ljus sirap

3,75 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Jag använder matberedare.

Rulla till 2 längder och lägg på plåten. Platta till lite.

1 dl mjölk

2½ msk marsanpulver

lite kanel

Vispa ihop mjölken och marsanpulvret. Låt stå och svälla en stund.

Spritsa en sträng vaniljkräm på varje kolalängd.

Strö över lite kanel.

Grädda i ugnen i ca 14-15 minuter.

Låt svalna lite grann innan du skär kakan i snittar. 

Får dock inte kallna helt.

Före gräddning.

Kakorna flyter ut i ugnen.