Bondkakor

ca 30 st

100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

1 msk ljus sirap

2,75 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

25 g skållad hackad sötmandel

Skålla och hacka mandeln.

Lägg alla ingredienser utom mandeln i en matberedare och kör ihop till en deg. Går att göra för hand om man vill.

Knåda in mandeln för hand.

Rulla degen till en korv.

Lägg degkorven i kylen ca 30 minuter.

Ta ut degen och skär ca ½ cm tjocka skivor.

Lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 5-7 minuter.