Pumpatårta

 

Bottnar

3 dl socker
2½ dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
150 g smält smör
1½ dl kokande vatten
2 ägg

Blanda alla torra ingredienser.
Häll i smör och vatten.
Sist rör du ner äggen.
Häll i smeten i 2 smörade och bröade springformar (runda, ca 11 cm i diameter).
Grädda på 175 grader i 30 minuter.
Låt svalna.

Smörkräm

50 g smält vit choklad

150 g rumsvarmt smör

drygt 1½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

gul och röd pastafärg

Häll i allt utom chokladen och pastafärgen i en bunke och vispa med elvisp i 5 minuter.

Det ska bli fluffigt och smöret ska bli mer åt det vita hållet.

Häll i den smälta chokladen och vispa runt tills allt är blandat.

Tillsätt färgen och vispa ihop.

Ta en botten och lägg på ett fat.

Bred ut ett lager med smörkräm.

Lägg på nästa botten.

Skär tårtan lite pumpaformad.

Täck tårtan med smörkräm.

Dekorera med valfritt godis.

Ansiktet är av svart marsipan.