Efterrättsspett

Snabba, enkla och goda efterrättsspett!

Trä upp jordgubbar, banan och chokladbollar på grillspett.

Klart!

Recept på chokladbollar hittar du HÄR

Banantårta

 

Tårtbotten

  

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

½ dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt (5 min med elvisp).

Blanda de två mjölsorterna med bakpulvret och rör ner i smeten.

Häll smeten i osmord form (24 cm i diameter) men med smort smörpapper i botten, se bild nedan.

Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i 30 minuter.

Lägg över lite folie efter halva tiden om den blir för mörk.

Låt svalna i formen.

Skär loss tårtan runt kanten.

Stjälp upp tårtan på sockrat bakplåtspapper.

Dela i tre delar.

Skär ut en bananform.

Spara resten av tårtbotten så kan man göra dammsugarrutor av resterna. Se recept HÄR

Fyllning 1 och 2: Mosad banan och mörk chokladfluff

2-3 mosade bananer (beroende på storlek)

3 dl vispgrädde
185 g Marabou mörk choklad

Grovhacka chokladen.
Häll grädden i en kastrull.
Lägg i chokladen.
Värm tills chokladen har smält. FÅR INTE KOKA.
Ställ i kyl 5-6 timmar eller över natten.
Vispa upp med elvisp.

Mosa bananerna med en gaffel och bred ut över tårtbotten.

Lägg chokladfluff över.

Lägg på nästa botten och upprepa.

Chokladfluffet räcker även att täcka tårtan med.

Dekoration

300 g gul marsipan

2 rutor smält choklad att pensla på

Bananpannkaka

1 person = 4 små pannkakor

1 mosad banan

2 ägg

Vispa ihop till en jämn smet.

Stek i smör.

Bananpaj

Den här bananpajen smakar som friterade bananer. Jättegott!

1 stor pajform

5 bananer
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
150 g smält smör
1 dl ljus sirap

Blanda ihop allt utom bananerna till en smet.
Skala och skiva bananerna.
Lägg bananskivorna i en pajform.
Fördela smeten över bananerna.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

Servera med vaniljglass.
Ringla sirap över glassen och pajen.


Tips!

Om man vill göra pajen i portionsformar så går det alldeles utmärkt. Det gjorde jag, se bilderna.

1 portionsform

½ banan
2½ msk strösocker
2½ msk vetemjöl
25-30 g smält smör
1½ msk ljus sirap

Choklad- och bananfudge

Chokladfudge

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g mörk choklad

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull.
Koka till 120 grader.
Rör i smör och honung och låt koka ytterligare 2 minuter.
Finhacka chokladen.
Dra av kastrullen från värmen.
Häll i chokladen och rör tills fudgen är slät.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 20 x 30 cm.
Ställ kallt.

Bananfudge

1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
50 g smör
12 skumbananer
150 g vit choklad

Klipp bananerna i mindre bitar.
Finhacka chokladen.
Lägg allt utom chokladen i en kastrull.
Värm tills allt har smält samman.
Låt småkoka i ca 8 minuter.
Tag av kastrullen från värmen och lägg i chokladen.
Rör tills fudgen är slät.
Häll smeten över den stelnade chokladfudgen.
Ställ kallt.
Skär upp i lagom stora bitar.

Banankaka med choklad

3 mogna bananer
175 g mörk choklad
½ dl kallt kaffe
150 g rumsvarmt smör
2½ dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma

Vispa smör och socker med elvisp i ett par minuter.
Tillsätt ett ägg i taget. Vispa poröst.
Mosa bananerna och tillsätt dem i bunken.
Blanda resten av de torra ingredienser utom chokladen i en annan bunke. Rör runt.
Häll i mjölblandningen i bananblandningen.
Häll i kaffet.
Hacka chokladen och lägg i den. Rör runt ordentligt.
Häll upp i en smord och bröad form.
Grädda långt ner i ugnen i 175 grader i ca 60 minuter. Känn med en sticka så att den är klar.