Kolasnittar med choklad och flingsalt

 

200 g rumsvarmt smör

1½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

6 msk ljus sirap

5 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

½ krm salt

150 g chokladknappar eller hackad choklad

flingsalt

Blanda ihop alla ingredienser utom chokladen och flingsaltet. Jag använder matberedare med det går att göra för hand också.

Blanda i chokladen i degen. Knåda in detta för hand.

Rulla 3 längder (som långa korvar) och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

Platta till dem lite och strö över lite flingsalt.

Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i 15-18 minuter. De ska flyta ut, bli platta och få lite färg.

Låt svalna ett par minuter och skär sedan i snittar innan de svalnat helt.

Låt svalna helt på plåten.

Före gräddning.

Receptet kommer från Hilda Kirkhoff.

Jättehallongrotta

 

150 g rumsvarmt smör

3,25 dl vetemjöl

0,75 dl strösocker

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2-2½ dl hallonsylt

Blanda ihop alla ingredienser utom sylten. Jag använder matberedare, men det funkar bra att göra för hand också.

Tryck ut degen i en bakplåtspappersklädd form, 24 cm i diameter. Tips! Knyckla ihop pappret först och veckla sedan ut det. Nu blir det lättare att forma det i formen. Forma degen så att den går upp lite på kanterna.

Bred ut hallonsylten över degen.

Grädda kakan mitt i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter.

Receptet kommer från Frida Skattberg.

Chokladbakelse

 

Kaka

3 dl socker
2½ dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
150 g smält smör
1½ dl kokande vatten
2 ägg

Blanda alla torra ingredienser.
Häll i smör och vatten.
Sist rör du ner äggen.
Häll i smeten i en bakplåtspappersklädd fyrkantig form (min form var 20 x 20 cm). Använder man en större form blir kakan något lägre. Detta kan ju ändra gräddningstiden också.
Grädda på 175 grader i 30 minuter.
Låt svalna.

Chokladfluff

2 dl vispgrädde

100 g choklad

Grovhacka chokladen.

Lägg chokladen och grädden i en kastrull. Värm under omrörning tills chokladen har smält. Får INTE koka.

Ställ kallt i minst 4 timmar, gärna över natten.

Vispa upp chokladgrädden med elvisp.

Skär kakan i bitar och spritsa ut chokladfluffet över kakan.

Dekoration

jordgubbar

citronmeliss