Jordgubbsrutor

 

20 st

Smeten

150 g smält smör
3 dl strösocker
3 ägg
4 dl vetemjöl

Topping

4 dl finskurna jordgubbar
kardemumma
pärlsocker

Blanda ihop alla ingredienser till smeten.

Rör till en jämn smet.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 20x30 cm.

Fördela jordgubbarna över smeten.

Strö över kardemumman. Jag har hel kardemumma i en pepparkvarn.

Fördela pärlsockret överst.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 20-25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.

Låt svalna och skär sedan i rutor.