Fyriskaka

 

Kaka

125 g smör

1½ dl strösocker

2 ägg

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk mjölk

Garnering

3-4 äpplen

kanel (malen)

kardemumma (jag använder hela kardemummakärnor som jag maler i en pepparkvarn)

Smörj och bröa en springform, 24 cm i diameter.

Smält smöret och låt det svalna lite.

Rör ihop smör och socker.

Tillsätt ett ägg i taget och rör ihop.

Tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk. 

Rör ihop allt till en smet och häll den sedan i formen.

Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Lägg dem ovanpå smeten. 

Strö över kanel och kardemumma.

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.