Kladdkakemuffins med jordnötsgömma

10 st

Muffins:

100 g smält smör

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

1 nypa salt

4 msk kakao

Jordnötssmet:

130 g jordnötssmör
1½ dl Kellogg´s K Special

Ganache:

100 g mörk choklad
2 msk vispgrädde

Ställ ugnen på 200 grader.

Blanda alla de torra ingredienserna och rör om.

Häll i det smälta smöret och äggen. Rör om ordentligt.

Häll smeten i formar som står i en muffinsplåt.

Grädda i mitten på ugnen i 10 minuter.
Låt svalna.

Krossa flingorna lite med handen.
Blanda i jordnötssmöret och rör runt.
Klicka ut på muffinsen.

Värm grädde och choklad över vattenbad.
Rör tills allt smält ihop till en glansig smet.
Bred ut över muffinsen.
Låt stagna till i kylskåpet.