Knäckig blåbärspaj

Ut i skogen och plocka blåbär för nu blir det blåbärspaj!

Knäckig blåbärspaj

150 g smör

3 dl havregryn

1½ dl strösocker

½ dl ljus sirap

1½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk mjölk

blåbär

ca 1-1½ msk potatismjöl

Ta fram en pajform och lägg i blåbär så att botten täcks av blåbär (och lite till).

Häll på potatismjölet och rör om.

Om man inte tar potatismjöl kan blåbären bli rinniga i ugnen. 

Smält smöret.

Häll i resten av ingredienserna.

Blanda ihop till en smet.

Fördela smeten över blåbären.

Grädda i ugnen i 175 grader i 30-35 minuter. 

Låt svalna lite. Jag tycker att den är godast om den serveras ljummen.

Servera med vaniljsås eller glass.

Frysta eller färska blåbär går lika bra vilket som.

Före gräddning.

Färdiggräddad!