Mintkladdkaka med kokostosca

Kladdkaka

150 g smör
10 after eight-plattor

3 ägg

2½ dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

½ msk vaniljsocker

2 krm salt


Kokostosca


10 g smör
1 msk + 2 tsk vispgrädde
1 msk + 2 tsk strösocker
1 msk + 1 tsk ljus sirap
35 g kokosflingor

Lägg allt i en kastrull.
Låt sjuda ca 5-10 minuter.
Ställ åt sidan för att svalna något.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och after eight-plattorna.

Blanda alla torra ingredienser.
Häll i smör- och chokladblandningen och rör runt.
Tillsätt äggen och rör ihop till en slät smet.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.


Klicka ut toscasmeten.

Grädda i mitten av ugnen i 15-17 minuter.

Låt kakan svalna.

Serveras med lättvispad grädde.