Fiskbiffar
800 g fisk, t ex torsk
3 msk potatismjöl
3 ägg
1½ tsk salt
½ tsk vitpeppar
Lägg allt i en matberedare och kör ihop till en smet. Den behöver inte vara helt slät.
Värm smör i en stekpanna och klicka sedan ut biffar av smeten. Stek några minuter på varje sida.
Spenatkräm
1 vitlöksklyfta
2 msk tinad avrunnen spenat
3 msk hackad gräslök
2 msk hackad persilja
1 tsk dijonsenap
2 dl creme fraiche
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Mixa allt till en slät sås.
Servera biffarna med kokt potatis och spenatkrämen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar