Såå kul att ni är så många som tittar in här :) Hoppas att ni fortsätter med det.
Det här tycker jag att vi firar med en drömtårta. Ha en riktigt skön kväll.
De fantastiska pionerna på bilderna fick vi av några vänner i helgen. Helt underbara, både blommorna och vännerna.
3 ägg + 1 äggvita
1½ dl strösocker
1 dl potatismjöl
2 msk kakao
1½ tsk bakpulver
Fyllning
150 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Rulltårta
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i 5 minuter.
Sikta ner potatismjöl, kakao och bakpulver.
Blanda snabbt och försiktigt ihop till en jämn smet.
Häll smeten på en bakplåtspappersklädd långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 5 minuter.
Låt svalna något.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
Dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på.
Låt kallna helt.
Fyllning
Vispa smöret med elvisp i ca 3 minuter. Det ska bli fluffigt och ljust.
Blanda ner florsocker, vaniljsocker och äggula.
Vispa ihop till en jämn kräm.
Bred krämen över kakan.
Rulla ihop rulltårtan. Ta hjälp av pappret som den ligger på så brukar det gå lättare.
Ställ i kylen i minst 45 minuter innan du skär skivor. Det går lättare att skära snygga skivor när smörkrämen har stelnat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar