Kyckling med matvete

 

matvete

1-2 gula lök

1 kg kycklingfilé

2 vitlöksklyftor

1 tsk spiskummin

salt

peppar

500 g passerade tomater

2 msk kycklingfond

20 g bladpersilja

tomater

Koka matvetet enligt anvisningar på paketet.

Skala och hacka löken.

Skär kycklingen i bitar.

Stek lök och kyckling i olja. Pressa ner vitlök och krydda med spiskummin, salt och peppar.

Sänk värmen och rör ner de passerade tomaterna och kycklingbuljongen. Låt sjuda några minuter.

Hacka persiljan. Strö den över rätten precis innan den serveras.

Skär tomaterna i bitar. Lägg antingen i dem i kycklinggrytan så att de blir varma eller ha dem kalla bredvid. En smaksak vads man tycker är godast.