Krämig pasta med halloumi

 

4 portioner pasta gnocchi

150 g haricots verts / bönor

2 vitlöksklyftor

2 tomater

400 g halloumi

1 dl vatten

2 dl creme fraiche

1 tsk persilja

1 tsk basilika

salt

peppar

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

När 4 minuter återstår av koktiden så lägger du i bönorna så att de kokar tillsammans med pastan. Häll av vattnet när det är färdigt.

Skala och finhacka vitlöksklyftorna.

Grovtärna tomaterna.

Skär halloumin i skivor och stek i olja. Lägg upp på ett fat.

Lägg ner vitlöken och fräs i stekpannan.

Tillsätt vatten, creme fraiche och kryddor.

Vänd ner tomaterna och låt dem bli varma.

Vänd ner pastan och bönorna i såsen.

Lägg upp den krämiga pastan på tallrikar och servera med halloumin.