Pizzabullar

Gott och smidigt som t ex mellanmål. Går utmärkt att frysa.

ca 45 st

100 g jäst (2 paket)

4 dl vatten

12 dl vetemjöl

2 tsk salt

8 msk olja, t ex rapsolja

Jag brukar använda assistent när jag gör degar, men det funkar ju att göra för hand också.

Smula sönder jästen.

Värm vattnet till 37 grader.

Häll vattnet över jästen. Rör tills jästen är löst.

Häll i resten av ingredienserna.

Kör degen i maskin i ca 10 minuter.

Låt degen jäsa i ca 45 minuter.

Dela degen i 3 delar.

Kavla ut varje del till en rektangel.

Lägg på:

tomatpuré

strimlad skinka eller nötrulle

riven ost

Rulla ihop degen.

Skär skivor och lägg i bullformar.

Pensla med uppvispat ägg  (3 små eller 2 stora).

Strö sedan över lite oregano.

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.