2½
dl mjölk
25
g jäst
4
msk honung
3
msk smör
1
nypa salt
2
ägg
3
dl grahamsmjöl
Ca
7 dl vetemjöl
mjölk
till pensling
havregryn
till topping
Smula jästen i en bunke.
Värm smöret och mjölken till 37 grader.
Häll vätskan över jästen så att den löses upp.
Blanda i honung, ägg, salt och mjöl.
Knåda degen tills den släpper från kanten.
Låt jäsa ca 50 minuter.
Smörj en springform (ca 24 cm i diameter).
Gör 7 bullar som du sätter i formen.
Pensla med mjölk och toppa med lite havregryn.
Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter i
150 grader.
Testa med provsticka och se så att brödet inte är
kladdigt inuti.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar