Skinkstek

1 skinkstek, drygt 1 kg

2 finhackade vitlöksklyftor

salt

svartpeppar

timjan

rosmarin

olivolja

Lägg köttet i en ugnssäker form.
Massera in kryddorna och ringla över olja.
Sätt in i ugnen i 150 grader tills köttet når 80 grader i mitten, använd termometer.

Servera med kokt potatis, brunsås, äpplemos och grönsaker.

Dags för ugnen.