Sockerkaka

 

2 ägg

2½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

50 g smält smör

2 dl mjölk

Vispa ägg och socker med elvisp i ca 5 minuter.

Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en bunke.

Vispa ner mjöllandningen omväxlande med smöret och mjölken.

Blanda ihop till en slät smet.

Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform.

Grädda i kakan längst ner i ugnen i 180 grader i 43-45 minuter.

Receptet kommer från Linda Andersson.