lördag 25 april 2020

Biff stroganoff


4 personer

500 g kött, t ex lövbiff
1 gul lök
100 g champinjoner
1 msk kalvfond
3 dl vatten
3 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
3 dl creme fraiche
salt
peppar

Skär köttet i strimlor och stek det i smör och olja.
Finhacka löken och skär svampen i bitar. Låt detta steka med tills det fått fin färg.
Häll i kalvfonden och tillsätt tomatpuré, dijonsenap och creme fraiche.
Låt puttra i ca 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och sallad.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar