Lax i ugn

5 personer

ca 700 g lax i bit
flingsalt
1 röd och 1 grön chili, finhackad
mycket dill
1 citron i skivor

Lägg laxen i en ugnsform.
Strö över flingsalt, chili och dill.
Lägg på citronskivorna.
Ugnsstek laxen i 180 grader tills laxen är klar, ca 20-30 minuter.


Sås

1 burk med kräftstjärtar eller räkor i lag
2 dl gräddfil
2 dl creme fraiche
1 burk röd stenbitsrom
salt 
peppar

Låt lagen rinna av från kräftorna/räkorna.
Grovhacka dem.
Tillsätt övriga ingredienser.
Rör ihop.


Tillbehör

couscous
rödlök
paprika
sallad, t ex ruccola