Jordgubbspaj

 Pajskal

150 g rumsvarmt smör

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Nyp ihop alla ingredienser till pajskalet så att det blir en smidig deg.

Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel.

Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Låt svalna helt.

Före gräddning.

Efter gräddning.

Fyllning

vaniljkräm*
2 dl vispgrädde
jordgubbar

citronmeliss till dekoration

* vaniljkräm = 3 dl kall mjölk vispas ihop med 7 msk marsanpulver. Låt stå ca 10 minuter och svälla.


Bred ut vaniljkrämen i det helt avsvalnade pajskalet.
Vispa grädde och bred ut den över vaniljkrämen.

Dela jordgubbarna i bitar.
Strö över jordgubbar så att de fyller formen.

Dekorera med citronmeliss.
Klar att äta!

Vaniljkräm

Grädde