200-250 g rökt skinka eller fläsk
120 g parmesanost
2 ägg
4 äggulor
svartpeppar
Riv osten och vispa ihop den med ägg och äggulor tills det blir fluffigt.
Stek skinkan/fläsket.
Koka pastan. Häll av pastavattnet när pastan är klar men spara 3-4 dl av vattnet.
Blanda pasta, skinka/fläsk och äggblandningen. Red av med pastavattnet tills du har en krämig carbonara.
Toppa med svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar