Chokladbollscookies

 20 st

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1½ dl havregryn

1 nypa flingsalt

3 msk ljus sirap

2 msk kaffe

3 msk kakao

pärlsocker till topping

Sätt ugnen på 225 grader. 

Klä en plåt med bakplåtspapper.

Blanda ihop alla ingredienser utom pärlsocker till en smidig deg. Jag använder matberedare.

Rulla degen till en avlång korv och dela den i 20 bitar.

Forma varje bit till en boll. 

Platta till lite.

Doppa ena sidan i pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter.

Före gräddning. De flyter sedan ut i ugnen.