torskrygg i bitar
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl vatten
0,75 dl vispgrädde
1 fiskbuljongtärning
2 krm salt
1 krm vitpeppar
3 kokta ägg
hackad persilja
Smält smöret i en gryta.
Tillsätt vetemjölet och vispa ihop.
Vispa ner mjölk och vatten, lite i taget.
Tillsätt grädde, buljongtärning, salt och vitpeppar och vispa ihop.
Lägg ner fiskbitarna i såsen och sjud i 6-8 minuter. Vänd på fisken efter halva tiden och späd ev med mjölk om det behövs.
Grovhacka de kokta äggen.
Strö äggen och persiljan över fisken.
Servera med kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar