Rabarberpaj i portionsformar

20 st

Skal

3½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

½ dl strösocker

100 g smör

1 ägg

Kör ihop allt i en matberedare (eller för hand om du inte har någon matberedare) till en smidig deg.

Dela degen i 16 bitar.

Tryck ut degen i mazarinformar. Jag brukar använda aluminiumformar.

  

Fyllning

rabarber i bitar

150 g smör

3 dl havregryn

1½ dl strösocker

½ dl ljus sirap

1½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk mjölk

Lägg rabarberbitarna i formarna.

Smält smöret.

Häll i resten av ingredienserna.

Blanda ihop till en smet.

Fördela smeten över rabarberna.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Servera ljumma eller helt avsvalnade. De är goda som de är men man kan även ha vaniljsås eller glass till om man vill.

Lägg i rabarberbitarna på pajskalet.

Klicka ut havresmeten över rabarberna.

Färdiggräddade.