1 ägg
1-1½ tsk dijonsenap
1 krm salt
lite vitpeppar
1 msk citronsaft
2 dl neutral olja, t ex rapsolja (EJ kallpressad)
ev lite pressad vitlök
Se noga till att alla ingredienser är rumsvarma, annars skär det sig lätt.
Lägg alla ingredienserna i en hög smal bägare.
Ställ ner stavmixern på botten och sätt på den hög hastighet. Stå still med den i några sekunder och börja sedan vicka fram och tillbaka försiktigt och lyft den sakta uppåt samtidigt. När all olja har blandats är det klart! Tar bara några sekunder.
Håller ca 1 vecka i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar