Julkaka

 

Kaka

3 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
150 g smält smör
1½ dl kokande vatten
2 ägg

Blanda de torra ingredienserna.
Häll i smält smör och vatten.
Rör ihop med en sked.
Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad springform, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30 minuter. Känn med sticka, kakan ska vara torr.
Låt svalna.

Dekoration

2 dl vispgrädde

100 g mörk choklad

strössel

Vispa grädden och spritsa på kakan. Jag använde Wiltons tyll 2A.

Smält chokladen över vattenbad och gjut figurer i någon pralinform.

Dekorera.